Солод для самогона: какой лучше и как сделать зелёный солод дома
Какой солод подходит для самогона: ячменный, пшеничный, ржаной, ферментированный или нет. Сухой и зелёный солод, сколько брать и как прорастить солод самому.
Брага
Осахаривание зерна солодом: пропорции, температура и пошаговая схема
Как превратить крахмал зерна в сахар для браги: сколько солода брать, при какой температуре осахаривать, как проверить йодной пробой. Горячее осахаривание по шагам.
Турбо-дрожжи для самогона: как ставить брагу, плюсы и минусы
Что такое турбо-дрожжи (С48 и другие), чем они отличаются от обычных спиртовых, как ставить на них сахарную брагу и почему самогон на турбо-дрожжах нужно особенно тщательно перегонять.
Как понять, что брага готова к перегонке: 7 признаков
Как определить, что брага отбродила и готова к перегонке: гидрозатвор, осадок, вкус, спичка, сахаромер. Сроки брожения разных видов браги и что делать, если брага перестоялась.
Брага не бродит или перестала бродить: причины и что делать
Почему брага не начинает бродить или останавливается на 2–3 день, оставаясь сладкой. Разбираем причины по порядку и пошагово перезапускаем брожение.